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De nombreuses entreprises et autres établissements recevant du public, comme les EHPAD, vont devoir mettre en place au-moins une fontaine à eau accessibles à tous. Cependant, une dérogation est accordée, si l’installation ne peut pas se faire dans des conditions raisonnables. Un décret est venu préciser les conditions d’application.
La nature juridique n’a pas d'impact sur l’obligation de donner accès à une fontaine distribuant de l’eau. L’obligation concerne donc aussi bien les ERP publics (Etat, collectivités locales, hôpitaux, établissements scolaires…) que les ERP privés (entreprises, associations, commerces, hôtels…).
Le décret n°2020-1724 du 28 décembre 2020 liste les ERP concernés par l’obligation, il s'agit :
Le calcul du nombre de personnes prend en compte l'ensemble des visiteurs, clients, ou salariés.